ЧАНАХИ

Баранину обмыть и нарезать небольшими кусками (2-3 куска на порцию), положить в металлическую или лучше в глиняную обливную посуду (горшок) емкостью 2-3 л. Туда же добавить мелко нарезанный лук, очищенный и нарезанный дольками картофель, нарезанные половинками помидоры, очищенные от прожилок и мелко нарезанные стручки фасоли, нарезанные кубиками баклажаны, зелень петрушки или киндзы; все это посолить, посыпать перцем и залить 2 стаканами воды. Посуду накрыть крышкой и поставить в духовой шкаф на 1 1/2 - 2 часа для тушения. Подают чанахи в той же посуде, в которой готовили (не перекладывая на блюдо). На 500 г баранины - 750 г картофеля, 200 г помидоров, 300 г баклажан, 200 г стручков зеленой фасоли и 1 головку лука.

Синонимы:
баранина, блюдо


Смотреть больше слов в «Книге о вкусной и здоровой пище»

ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУР →← ЧАЙ — ЧТО СОДЕРЖИТСЯ В ЧАЕ

Синонимы слова "ЧАНАХИ":

Смотреть что такое ЧАНАХИ в других словарях:

ЧАНАХИ

чанахи мн. Кавказское кушанье из тушеной баранины, картофеля, помидоров с соусом и приправами, приготовляемое в глиняных горшках.

ЧАНАХИ

чанахи сущ., кол-во синонимов: 2 • баранина (7) • блюдо (133) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: баранина, блюдо

ЧАНАХИ

чанахи     Грузинское блюдо. Названо по посуде, в которой приготавливается. В чанахи используется только баранина в отличие от других грузинских блюд. ... смотреть

ЧАНАХИ

        Чанахи — мясо-овощное блюдо, получаемое в результате томления мяса вместе с овощами в глиняных горшочках в духовке.        В качестве мяса для ... смотреть

ЧАНАХИ

        Грузинское блюдо. Названо по посуде, в которой приготавливается. В чанахи используется только баранина в отличие от других грузинских блюд. Жир... смотреть

ЧАНАХИ

1) Орфографическая запись слова: чанахи2) Ударение в слове: чан`ахи3) Деление слова на слоги (перенос слова): чанахи4) Фонетическая транскрипция слова ... смотреть

ЧАНАХИ

-на́х, мн. Кавказское кушанье из тушеной баранины, картофеля, помидоров с соусом и приправами, приготовляемое в глиняных горшках.[груз. čanaxi]Синоним... смотреть

ЧАНАХИ

Ударение в слове: чан`ахиУдарение падает на букву: аБезударные гласные в слове: чан`ахи

ЧАНАХИ

чан'ахи, -'ах (мясное блюдо) Синонимы: баранина, блюдо

ЧАНАХИ

ЧАНАХИ мн. Кавказское кушанье из тушеной баранины, картофеля, помидоров с соусом и приправами, приготовляемое в глиняных горшках.

ЧАНАХИ

нескл., с Синонимы: баранина, блюдо

ЧАНАХИ

чанахи чан`ахи, -`ах (мясное блюдо)

ЧАНАХИ

чанахи (тағам)

T: 169